百尺竿头(bǎi chǐ gān tóu)到底怎么回事?
多家媒体消息称,康师傅经典系列方便面全国统一调价现已获得线上官旗客服证实,另多名经销商、批发商也在接受媒体采访时印证了这一消息,但目前就以上市场消息及具体情况康师傅官方并未作出相关回应。
有网友表示,“方便面,连你都要背刺我”;也有网友认为,“涨就涨呗,反正不关我事,我又不吃”......
相关资料显示,2018年,康师傅就对袋装方便面每箱提价2元,桶装每箱提价1元;2021年康师傅对旗下20%的方便面产品进行提价;2022年康师傅又对多款不同包装的方便面产品提价,袋装方便面上涨至2.8元,5袋装上涨至14元,经典桶上涨至4.5元,mini杯上涨至3.5元。
而此次涨价,根据渠道反映,其经典系列均袋涨价在0.21元左右,均桶涨价约在0.42元左右,平均涨幅约为8%。
虽未有官方说明,但有媒体调查显示,其电商平台的统一口径系“产品升级”,此外,酒食新消费也注意到其电商平台经典系列详情页也打出了“升级啦”的字样。
其宣传图片显示,所谓“升级”,主要是指“鸡蛋和面更爽滑”以及“蔬菜两倍更有料”。此外,酒食新消费还发现,其多款产品现已更换新包装。
马上赢数据显示,从2022年一季度到2024年一季度,国内单包方便面均价从3.40元/包涨到3.67元/包,涨幅达5%。
酒食新消费发现,国内方便面CR5几乎都有高定价产品,如:白象的“鲜面传”系列、康师傅的“御品盛宴”、统一的“满汉大餐”......
某调查数据显示,只有12.4%的受访者能接受单价在7.6元以上的方便面,也就是说,近九成消费者无法接受高定价方便面,低价、速食仍是绝大多数消费者对方便面的认知。
更值得一提的是,在其他速食品类、预制菜快速发展,外卖市场日趋完善的冲击下,方便面的可替代性也变得越来越强。
康师傅2023年财报显示,旗下方便面业务的收益占比和毛利率已连续5年不敌饮品业务。2023年方便面收入同比下跌了2.84%,收益占比下滑至35.80%。
统一2023年报也显示,2023年其方便面所在的食品业务收益为98.47亿元,同比下降10.6%。
值得注意的是,今年以来除方便面外,可乐、冰红茶等有具备“低价”标签的食饮品类价格多有上涨,业内将调价原因多归于市场份额受冲击、以及原材料、供应链成本地上涨。
可见,从行业环境等多方面来看,康师傅们仍面临着诸多挑战,尤其是如何应对其他替代产品对其份额的蚕食,或将成为未来很长一段时间内最为重要的课题。
(责任编辑:管理)
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