近年来，贵州省黔东南州镇远县江古镇立足地区优势和资源禀赋，紧紧围绕该县“一县一业”发展方向和“十百千万”工程目标，通过打造“种植+养殖+屠宰+加工+销售”产业链，推行“党支部+龙头企业+合作社+农户”和“小规模大群体”相结合的种养模式，带动群众种植青贮玉米、甜高粱、高丹草等，不断推动肉牛产业高质量发展，助力乡村产业振兴。

　　强化组织引领。成立镇级肉牛发展工作领导小组，由镇党委书记、镇长任双组长，分管领导任副组长，农业服务中心和乡村振兴工作站工作人员、江古农商支行、各村党支部书记为成员，统筹做好肉牛产业发展规划、资金筹措、政策宣传、保险保障、目标考核等工作，形成多点分布、统一服务管理的发展体系。通过“政府引导、市场运作、自主自愿”原则，在全镇11个行政村大力推动肉牛养殖。

　　强化政策宣传。围绕全县重点推动发展肉牛产业，充分利用村支两委和驻村工作队力量强化肉牛产业扶持政策、省外引牛补助、乡村振兴产业奖补、东西部协作良繁体系建设、家庭牧场补助、贷款贴息等政策的宣传解读，确保政策宣传到村到户，发动群众参与肉牛养殖，形成“规模场示范引领带动”与“小规模大群体”相结合的肉牛养殖新格局。截至目前，完成省外调牛1322头，“三类户”到户项目已购牛121头。

　　优化模式运行。通过推行“党支部+龙头企业+合作社+农户”与“小规模、大群体”相结合的种养模式，即支部带动引领，龙头企业保底回收，合作社组织协调，农户种养，实现肉牛养殖和牧草种植效益共享，解决企业土地、人员缺乏，农户土地闲置、收入不稳定的问题，最大化发挥肉牛产业产出效益。今年种植牧草8000余亩，其中：青贮玉米5300余亩，甜高粱、高丹草等种植面积2600亩。截至目前，整合现有资源建成草料加工厂1个，储存量达2.5万余吨。目前已销售储料10000余吨，产值达600余万元。建成十头养殖户476家，百头以上养殖场3个，500头以上规模养殖场2个，千头村1个山背村，已实施肉牛养殖“小规模大群体”示范户161户；目前肉牛年存栏7967头。

　　资源循环利用。在镇党委、政府的领导下，各养殖场和养殖户牢牢守住“发展和生态”两条底线，坚持科学规划布局，认真落实粪污污染防治措施，定期清理牛粪，对牛粪进行干湿分离处理，并让附近农民对处理后的牛粪进行回田回土回草堆肥，既有效提高了农田的肥力，也积极推进种养相结合的循环产业发展体系，使肉牛养殖得以生态可持续发展。

　　拓宽销售渠道。用好用活农贸市场、活牛交易市场和餐饮市场，引入现代化屠宰设备和技术，建设冷库储藏室，打造“养殖—屠宰—加工—销售”产业链。截至目前，建成现代化中型肉牛屠宰场1个，牛肉冷冻储藏室2个，牛肉产品体验馆1个，成功打造“黔山壹牛”特色牛肉品牌，开设牛肉餐饮门店4家。（袁文启 谭秋霞）

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